鸡蛋基本面分析:
综上所述 ，鸡蛋基本面当前呈现供应端压力相对不大但需关注动态平衡、需求端受季节性因素和生鲜品费用影响而有所提振 、成本端因饲料原料费用上涨而上升对费用形成支撑的特点。投资者在参与鸡蛋期货交易时需要密切关注这些基本面因素的变化以及市场动态和交易策略的调整 。
养殖成本 饲料成本：三季度豆粕及玉米费用大涨 ，推动养殖成本再度攀升，当前鸡蛋完全养殖成本已经站至20元/斤上方 。养殖利润：第36周全国平均养殖利润为27元/斤 ，周环比降0.06元/斤 ，同比高0.12元/斤。虽然养殖利润有所回落，但整体仍处于较高水平 。
禽流感：禽流感疫情的发生可能对鸡蛋供应造成冲击 。饲料费用：饲料费用的持续上涨将增加养殖成本，对鸡蛋费用产生影响。餐饮消费超预期反弹：若餐饮消费超预期反弹 ，将带动鸡蛋需求的增加 ，对费用形成支撑。综上所述，鸡蛋市场受到供需关系 、养殖成本、市场费用表现以及市场展望与操作建议等多重因素的影响 。
饲料费用：饲料费用是影响养殖成本的关键因素之一 ，其波动将直接影响养殖利润和补栏积极性 。餐饮消费：餐饮消费是鸡蛋需求的重要组成部分 ，其变化将直接影响鸡蛋费用走势。若餐饮消费超预期反弹，将对蛋价形成支撑 。
老井扯鸡蛋:只要缺鸡,一定就会缺蛋——淘汰鸡先于蛋价上涨的逻辑!!
〖壹〗 、综上所述 ，淘汰鸡先于蛋价上涨的逻辑主要受到猪肉费用上涨的替代效应 、养殖户的行为变化、低蛋价促使老鸡淘汰、鸡蛋费用上涨的滞后性以及认知水平的差异等多重因素影响 。这些因素相互作用 ，共同推动了淘汰鸡和鸡蛋费用的波动。因此，在养殖过程中 ，养殖户应提高认知水平 ，科学决策，以应对市场变化 。
〖贰〗 、淘汰老鸡上涨如此强势的原因主要是市场求大于供 。市场供需关系紧张：近期 ，淘汰老鸡在经过短期震荡调整后 ，再次明显反弹上涨。尽管“双十一 ”后蛋价小幅走弱，但淘汰鸡费用却在逐步走强，均价上涨显著 ，多地淘汰鸡费用甚至再次突破6元大关 。
〖叁〗 、淘汰鸡费用成为潜在信号 自2019年以来 ，淘汰鸡的费用往往先于鸡蛋费用上涨 。淘汰鸡开涨，往往被视为蛋价开始上涨的信号弹。当前淘汰鸡费用的上涨 ，可能预示着鸡蛋费用也将迎来一波上涨 。然而 ，需要注意的是，这一信号并非绝对 ，因为市场受到多种因素的影响 ，包括供需关系、天气 、政策等 。
〖肆〗 、昨天，全国淘汰鸡均价为8元/斤 ，较前日增长了0.03元/斤 ，增幅为0.52%。这一数据表明，淘汰鸡费用近期确实有所上涨。之前淘汰鸡费用下跌的原因：上周淘汰鸡跌幅较大 ，主要是由于养殖户有临夏淘汰老鸡的习惯 ，叠加上月底蛋价偏弱，导致养殖户淘汰老鸡意愿大增，淘鸡出现扎堆现象 。
〖伍〗、老井扯鸡蛋：淘汰蛋鸡后市或逆市上涨！根据老井报价数据统计系统显示 ，昨日鸡蛋全国均价为14元/斤 ，较前日增长0.06元/斤，增幅达到45%；同时 ，淘汰鸡均价为08元/斤 ，较前日微增0.03元/斤，增幅为0.59% 。这一数据反映了当前鸡蛋及淘汰鸡市场的动态变化。
〖陆〗 、淘汰鸡费用下跌原因 当前进入淘汰日龄的老鸡偏多：当前进入淘汰日龄的 ，多是2019年6 - 9月入栏的蛋雏鸡 ，彼时蛋价正处于上涨通道，入栏雏鸡大增 ，远远高于往年同期 。“霸王级 ”寒潮侵袭：2021元旦前后 ，接连两个“霸王级”寒潮袭扰我国大部分地区，北方多个蛋鸡产区处于“历史上最冷 ”时期 。
2.98元/斤!驻马店鸡蛋费用创今年新低
〖壹〗 、驻马店鸡蛋费用降至近五年最低点 ，每斤跌破3元引发市民抢购潮。走访发现 ，6月18日市区商超的鸡蛋零售价普遍降到98元/斤，个别超市半月内更是从3元降到89元，日销量暴增至千余斤 。农贸市场摊主反映 ，这两天鸡蛋刚上架就被抢购一空 ，日均销量比上月增加三成 。
〖贰〗、你买24个鸡蛋，花了十块钱 ，这是市场的正常价 ，现在鸡蛋基本上都是三元一斤，或者是98一斤 ，现在的鸡蛋是最便宜的 ，费用是最低的。
〖叁〗 、水果区同样琳琅满目，各种水果应有尽有 。山东苹果98元/斤 ，红心蜜柚98元/斤 ，红富士8元/斤，香蕉88元/斤 ，蛇果8元/斤 ，野生猕猴桃98元/斤等 。这些水果不仅费用实惠，而且品质上乘，满足了消费者对水果的多样化需求。鸡蛋区 在鸡蛋区 ，消费者可以找到各种品质的鸡蛋 。
〖肆〗 、而受菜价上涨 ，其他农产品行情也跟着走高，如猪肉从前几天的10元涨至15元左右 ，牛肉涨至48元一斤 ，鸡蛋也从5元涨至6元一斤 。
〖伍〗、全国猪肉平均费用212元/公斤，比前一周上涨1% ，同比下降23%。吉林 、湖北 、广东、宁夏、重庆等26个省（区 、市）猪肉费用上涨 ，海南 、贵州、浙江等3个省份费用下降。华南地区猪肉平均费用较高，为30.58元/公斤；东北地区较低 ，为203元/公斤 。家禽产品费用 。
〖陆〗 、布里斯班消费几乎比悉尼 ，墨尔本低30%普通夫妻两个人每周花在超市里面80澳币左右，房费150澳币/周 ，打工的话中国人店最少给8澳币/小时。食品：牛奶是最便宜的2L的2元多 ，橙汁也这个费用 。水果类 橘子，苹果 最便宜5一公斤，别的水果基本在3元以上 。500克牛肉4~5元。蔬菜和肉差不多费用 。大米2斤5元 。
老井扯鸡蛋:饲料产量暴降,利好蛋价的逻辑!
今年春节后蛋价上涨的主要逻辑是饲料产量暴降导致鸡蛋供应减少 ，叠加消费替代效应放大 ，共同推动蛋价上行。饲料产量暴降的直接表现根据中国饲料工业协会统计数据，2021年2月全国饲料产量为1646万吨 ，环比1月下降883万吨（跌幅391%） ，同比2020年下降281万吨（跌幅158%） 。
鸡蛋的产能与在产蛋鸡存栏量密切相关 。当在产蛋鸡存栏量减少时，鸡蛋的供应量会相应下降 ，从而在需求不变或增加的情况下推高蛋价。根据老井蛋鸡数据工作室的数据 ，至11月底，在产蛋鸡存栏已经较5月份高点减少了10%以上 。
人感染禽流感：2016年底开始的“人感染禽流感 ”事件对蛋价产生了重大影响 ，叠加高存栏 、猪肉费用下跌、经济下行等因素 ，共同导致了蛋价的下跌 。饲料成本下降：尽管2016年看似年均蛋价不高，但蛋鸡收益仍不错 ，这主要是饲料成本较2014年暴降的结果。
老井在周二上午判定蛋价要触底反弹 ，主要基于以下观察和判断：蛋价稳定迹象与走货加快：老井在周二上午注意到，尽管蛋价此前一直在下跌，但已经出现了稳定的迹象 ，并且走货速度突然加快。这一变化表明市场需求可能正在恢复 ，为蛋价反弹提供了初步的信号 。
蛋价在饲料成本线上下波动的情况，至少在一个月甚至更长时间内难以改变 ，六月中下旬之前可能仍会持续这种态势 。当前蛋价低迷的主要原因：当前蛋价低迷 ，是蛋鸡行业在去年历史性天价 、超好利润的刺激下，产能过度扩张所致。
蛋价低谷会顽固且反复出现 ，主要原因是行业周期性波动以及人性中恐惧和贪婪的支配 ，近来难以完全避免，但可通过理性决策和行业协同来缓解 。具体阐述如下：行业周期性波动导致蛋价低谷反复出现蛋鸡行业存在明显的周期性 ，一般三年一个周期 ，这是行业内部大部分人的共识 。
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评论列表（4条）
我是福嘉号的签约作者“王超波”！
希望本篇文章《包含鸡蛋市场变迁：“替代效应”增强，蛋价波动成需求风向标的词条》能对你有所帮助！
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